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果蔬市場月行情分析(2020.08.01-2020.08.31)

當前位置:首頁 -> 行情分析
發佈方:河南萬邦國際 2020/8/31 18:10:00
果蔬市場月行情分析
(2020.08.01-2020.08.31)
一、市場基本概況
本月萬邦果蔬市場農產品價格相較於七月份整體繼續呈現平穩態勢,部分果蔬品類價格有所波動,且波動中呈現小幅度上漲趨勢。通過每日價格監測數據分析瞭解到:萬邦市場監測的77個常見蔬菜品種中,價格與上月相比上漲的有44個品種;價格下降的有25個品種;價格持平的有8個品種。監測的51個常見的水果品種中,價格與上月相比上漲的有16個品種,價格下降的17個品種,價格持平的有18個品種。

本月監測的77個常見蔬菜平均價格約是5.7元/公斤;上月平均價格約是5.41元/公斤,環比上漲約5.36%;去年七月份平均價格約是5.79元/公斤,同期比下降約1.55%。本月監測的51個常見水果平均價格約是7.94元/公斤;上月平均價格約是8.07元/公斤,環比下降約1.61%;去年七月份平均價格約是9.65元/公斤,同期比下降約17.72%。

果蔬市場整體情況:

果品區:七月份果品區平均交易量約10825噸/天,本月份果品區平均交易量約9817噸/天。交易量下降約9.3%。

蔬菜區:七月份蔬菜區平均交易量約20441噸/天,本月份蔬菜區平均交易量約19441噸/天,交易量下降約4.9%。

1.本月蔬菜交易量平穩中呈現小幅度下降。主要原因是受到天氣的影響。一方面由於本月中旬時,連續降雨,部分商超單批次採購量有所下降。另一方面進入本月下旬,天氣氣温不斷升高,消費動力不足,造成二級批市場、商超等需求量較少。造成採購商採購量有所下降。與此同時,由於部分蔬菜的價格不斷上漲,尤其是葉菜類,部分品種價格突破10元/公斤,造成銷貨比較緩慢。出貨量收到一定的影響。2.七月份市場出貨量較大的西瓜品類,由於本地瓜逐步接近尾期,加之現階段本地瓜的口感有所下降,銷量減少,拉低果品市場的總體銷量。


本月蔬菜價格出現上漲及果品價格出現小幅度下調的原因,根據每天價格監測數據分析及商户調研瞭解到:

(1)部分蔬菜品種產地受到近期連續降雨影響,尤其是安徽、山東及部分南方地區出現洪澇。造成產地蔬菜受損嚴重及採摘困難,進而出現供貨緊張,出現幾個上漲。比如上海青、小白菜等,平均漲幅約1.5元/斤。

(2)根據往年同期蔬菜價格銷售情況瞭解到:每年進入8月份,由於部分蔬菜品種產地供貨出現青黃不接,流動環節供貨量較小,多以庫存銷售為主,造成部分單品價格出現上漲。比如大白菜,七月份大白菜平均價格月0.5元/斤;八月份大白菜價格約1.1元/斤,平均漲幅120%。接下來隨着山東等地的大白菜陸續入市,會帶動價格的下調。

(3)在產地出現供貨緊張的情況下,8月中下旬部分學校開學,對於蔬菜需求量的加大,也是引起蔬菜價格上調的重要因素。

(4)果品價格有所下調,經商户介紹:主要是由於部分產地品種供應接近尾期,產品品質有所下滑,致使交易價格出現小幅度下降所致。

二、本月市場熱點話題

(一)梨

目前市場梨類供給產地主要是河北、安徽、甘肅等產區。品種包括:豐水梨、皇冠梨、碭山梨、酥梨等多個品種。梨含鞣酸、蘋果酸、維生素B2等。含有天門冬素,對保護腎臟有益。含有的維生素B1、維生素B2對調解神經系統、增加心臟活力、減輕疲勞有一定作用。梨子還能提供鉀和纖維質。具有清熱鎮靜、化痰止咳、潤腸通便等功效。對梨產品喜愛的消費者,歡迎到萬邦市場根據自己的口味進行選購。

本月統計皇冠梨,月初價格約4.6元/公斤;月末價格約6元/公斤,上漲約30.4%。水晶梨,月初價格約1.4元/公斤;月末價格約2.2元/公斤,上漲約36.4%。漲幅比較明顯。除以上兩個品種之外,碭山梨、酥梨等價格均出現不同幅度的上漲。

價格呈現上漲主要原因,經商户瞭解到:1、產地受到自然災害的影響,今年掛果少,減產,致使供應不足所致。在春節前後,梨樹開花時間,產地受到大風影響,造成梨花被吹落。同時今年3月份左右,剛接出的小果,被冰雹打落,加劇成果率的下降。引起供應不足

2、因為夏季,梨有清熱鎮靜功效,每年這個階段,消費者對於梨的需求有所上漲,致使需求有所增加,加之庫存梨結束售賣期,出現供不應求的情況。

(二)葉菜

經過每日數據監測及商户瞭解到,本月市場葉菜類價格出現快速上漲的情況,價格及其不穩定。

比如香菜:本月初市場香菜價格約5元/公斤,截止本月末統計的香菜價格約13元/公斤,上漲約140%;上海青:本月初市場上海青價格約2.5元/公斤,截止本月末統計的香菜價格約4.2元/公斤,上漲約68%,其中本月下旬價格最高至6.3元/公斤;

葉菜價格出現上漲的原因:1、一方面是受到產地降雨影響,產地出貨成本較高(其中部分產地受到洪澇影響,出現洪水浸泡情況)。致使出現供不應求現象,致使價格上調。另一方面主要是受到學校開學的影響,在供應不足的情況下,需求量有所增加所致。

2、與此同時,經商户瞭解到:本地葉菜銷售已經進入尾期,目前市場葉菜類農產品供給主要是山東、河北等省外產區,由於相較於本地蔬菜運輸成本有所增加,葉菜價格也引起上調。

預計:進入9月中旬,隨着葉菜產區增加,雲南菜、昆明菜大量進入市場,會相對的穩定蔬菜價格。


三、本月部分水果價格變動幅度統計表:

序號

品名

產地

七月份價格元/公斤

去年八月份價格元/公斤

八月份價格元/公斤

同期比(%)

月環比(%)

1

花牛蘋果

甘肅

6.20

8.95

9.14

0.02

0.47

2

麒麟西瓜

商丘/浙江

3.77

2.00

4.81

1.41

0.28

3

千禧果

山東/廣西/海南

4.50

7.26

5.67

-0.22

0.26

4

檸檬

四川

3.68

5.59

4.50

-0.19

0.22

5

小台芒

海南

6.00

8.55

7.25

-0.15

0.21

6

菠蘿蜜

泰國

6.45

7.35

7.70

0.05

0.19

7

香蕉

老撾

4.25

4.09

5.00

0.22

0.18

8

蓮霧

海南

30.00

26.00

34.00

0.31

0.13

9

木瓜

廣西

3.53

5.91

4.00

-0.32

0.13

10

貴妃芒

海南

8.28

10.00

9.00

-0.10

0.09

11

豐水梨

河北

3.02

4.96

3.27

-0.34

0.08

12

紅富士煙台70

煙台

5.20

10.03

5.52

-0.45

0.06

13

秦美獼猴桃

陝西

5.80

6.63

6.00

-0.10

0.03

14

皇冠梨

河北

3.48

2.91

3.57

0.23

0.03

15

夏黑提子

陝西

10.25

7.20

10.50

0.46

0.02

24

金帥蘋果

東北

6.80

12.53

6.80

-0.46

0.00

25

人蔘果

雲南

5.40

4.07

5.40

0.33

0.00

26

桑葚

廣西

8.50

11.00

8.50

-0.23

0.00

27

帶字蘋果

山東

8.80

15.20

8.80

-0.42

0.00

28

無核提子

洛陽

14.00

13.00

14.00

0.08

0.00

29

青檸檬

四川

7.50

8.00

7.50

-0.06

0.00

30

蛇果

美國

6.25

6.30

6.25

-0.01

0.00

31

博洋9號

山東/河北

4.80

5.40

4.80

-0.11

0.00

32

沃柑

四川

6.00

6.50

6.00

-0.08

0.00

33

紅富士煙台80

煙台

6.88

14.35

6.87

-0.52

0.00

34

羊角脆

山東

4.01

4.71

4.00

-0.15

0.00

35

椰靑

海南

5.00

9.40

4.92

-0.48

-0.02

36

紅富士煙台85

煙台

8.70

14.90

8.56

-0.43

-0.02

37

西柚

南非

20.50

11.17

20.00

0.79

-0.02

38

紅心火龍果

海南

7.03

12.13

6.83

-0.44

-0.03

39

紅提

雲南

9.56

7.34

8.93

0.22

-0.07

40

紅富士煙台75

煙台

6.30

12.49

5.88

-0.53

-0.07

41

牛油果

祕魯/墨西哥

7.00

7.88

6.37

-0.19

-0.09

42

百香果

越南

15.96

17.73

14.25

-0.20

-0.11

43

澳芒

四川

16.80

15.40

14.52

-0.06

-0.14

44

紅富士陝西80

陝西

6.70

13.83

5.39

-0.61

-0.20

45

綠寶甜瓜

河北

4.25

4.52

3.20

-0.29

-0.25

46

青提

河北

6.13

5.22

4.60

-0.12

-0.25

47

紅富士陝西75

陝西

6.10

11.87

4.54

-0.62

-0.26

48

紅富士陝西85

陝西

9.00

14.27

6.68

-0.53

-0.26

49

凱特芒果

泰國

10.10

9.00

7.43

-0.17

-0.26

50

紅富士陝西70

陝西

5.15

9.67

3.72

-0.62

-0.28

51

水蜜桃

河北/成都

13.00

11.00

8.91

-0.19

-0.31



四、本月部分蔬菜價格變動幅度統計表:

序號

品名

產地

七月份價格元/公斤

去年八月份價格元/公斤

八月份價格元/公斤

同期比(%)

月環比(%)

8

茭白

雲南

5.96

7.66

8.39

0.10

0.41

9

長豆角

廣西/本地/雲南

3.18

4.78

4.31

-0.10

0.36

10

菜心

本地

3.96

6.21

5.20

-0.16

0.31

11

小白菜

中牟

3.54

4.69

4.64

-0.01

0.31

12

菠菜

本地

7.55

9.28

9.82

0.06

0.30

13

西芹

山東

3.20

2.90

4.14

0.43

0.29

14

胡蘿蔔

河北/山東/開封

2.34

1.67

3.02

0.81

0.29

15

小黃瓜

山東

7.77

9.43

9.92

0.05

0.28

16

包菜

山西

1.49

1.07

1.87

0.75

0.26

17

紅泡椒

山東

5.03

4.57

6.16

0.35

0.22

18

青泡椒

山東/河北/山西

2.88

1.80

3.50

0.94

0.22

19

田七

中牟

3.25

4.31

3.90

-0.10

0.20

20

上海青

中牟

3.23

3.42

3.85

0.13

0.19

21

韭菜

山東

2.49

2.53

2.95

0.17

0.18

22

金針菇

河北/佛山

4.50

4.26

5.28

0.24

0.17

23

海鮮菇

山東/本地/福建

7.51

9.63

8.80

-0.09

0.17

24

十香菜

中牟

6.24

9.34

7.25

-0.22

0.16

25

彩椒

山東

6.54

7.91

7.50

-0.05

0.15

26

杏鮑菇

河北/江蘇/福建/江蘇

4.82

6.19

5.50

-0.11

0.14

27

紫薯

越南

6.01

6.79

6.76

0.00

0.12

28

小茴香

中牟

4.64

8.45

5.08

-0.40

0.09

29

小芹菜

中牟

8.76

6.60

9.40

0.42

0.07

30

香菜

中牟

6.43

7.44

6.84

-0.08

0.06

31

白玉菇

山東/濮陽/上海

6.74

10.76

7.15

-0.34

0.06

32

香菇

靈寶/東北/河北

12.50

12.10

13.10

0.08

0.05

33

毛豆

湖北

4.01

4.46

4.20

-0.06

0.05

34

茼蒿

中牟

9.45

10.54

9.87

-0.06

0.04

35

四季豆

南陽

6.27

5.58

6.54

0.17

0.04

36

大頭青

中牟

3.73

3.86

3.89

0.01

0.04

37

青茄

東北

1.70

0.62

1.77

1.85

0.04

38

秋葵

海南

8.30

5.99

8.64

0.44

0.04

39

白菜

本地/山東

1.51

0.85

1.57

0.85

0.04

40

香芋

廣西

2.90

4.20

3.00

-0.29

0.03

41

扁豆

雲南/山東/蘭州

6.50

5.78

6.67

0.15

0.03

42

小芋頭

山東

4.75

6.50

4.83

-0.26

0.02

43

稜絲瓜

廣東/本地

9.50

10.59

9.60

-0.09

0.01

44

青甘藍

河北

1.55

0.90

1.56

0.73

0.01

45

杭椒

山東

10.50

3.42

10.50

2.07

0.00

46

雙孢菇

新鄉/開封

11.20

10.00

11.20

0.12

0.00

47

羽衣甘藍

本地/河北

7.00

7.00

7.00

0.00

0.00

48

白靈菇

東/濮陽/上海

16.00

17.00

16.00

-0.06

0.00

49

瓠子

山東

4.00

2.99

4.00

0.34

0.00

50

平菇

本地

6.40

6.65

6.40

-0.04

0.00

51

杭茄

山東

7.60

6.34

7.60

0.20

0.00

52

大葱

山東

2.21

2.53

2.20

-0.13

0.00

53

蟹味菇

本地

5.97

11.91

5.92

-0.50

-0.01

54

菜南瓜

山東

4.93

3.88

4.87

0.26

-0.01

55

油麥菜

中牟

4.86

5.28

4.77

-0.10

-0.02

56

荷蘭豆

雲南/蘭州

10.75

14.28

10.50

-0.26

-0.02

57

青尖椒

山東/本地

3.26

3.68

3.18

-0.14

-0.02

58

絲瓜

滑縣/山東

4.22

6.18

4.06

-0.34

-0.04

59

紫長茄

山東

4.00

3.40

3.81

0.12

-0.05

60

佛手瓜

山東

6.70

5.55

6.33

0.14

-0.06

61

黃心菜

中牟

1.70

3.50

1.60

-0.54

-0.06

62

紫甘藍

山東

1.30

0.92

1.22

0.33

-0.06

63

小洋葱

甘肅

3.94

4.00

3.68

-0.08

-0.07

64

荷蘭土豆

山東

2.58

2.70

2.40

-0.11

-0.07

65

龍豆

山東/雲南/山西

5.84

5.04

5.37

0.07

-0.08

66

花菜

本地

4.13

2.40

3.79

0.58

-0.08

67

青筍

許昌/安徽

2.80

2.26

2.55

0.13

-0.09

68

球生菜

中牟

4.80

3.50

4.35

0.24

-0.09

69

苦瓜

山東/河南

4.36

3.60

3.79

0.05

-0.13

70

芹菜

河南

3.29

1.44

2.83

0.97

-0.14

71

茶樹菇

福建

10.29

8.00

8.50

0.06

-0.17

72

紫貝

中牟

9.50

7.53

6.72

-0.11

-0.29

73

美人椒

山東/廣東

12.34

11.53

8.66

-0.25

-0.30

74

蒜米

本地

7.00

8.94

4.80

-0.46

-0.31

編輯:寧亞兵

審核:劉亞楠、王帥

2020.8.31
《果蔬市場月行情分析(2020.08.01-2020.08.31)》由河南萬邦國際農產品物流股份有限公司提供,轉載請註明出處://052792.f9xe.cn/,謝謝合作!
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