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果蔬市場月行情分析(2020.07.01-2020.07.31)

當前位置:首頁 -> 行情分析
發佈方:河南萬邦國際 2020/8/2 9:28:00
一、市場基本概況
    本月萬邦果蔬市場農產品價格相較於六月份整體繼續呈現平穩態勢,部分果蔬品類價格有所波動,且波動中呈現小幅度下降趨勢。通過每日價格監測數據分析瞭解到:萬邦市場監測的77個常見蔬菜品種中,價格與上月相比下降的有24個品種;價格上漲的有39個品種;價格持平的有14個品種。監測的51個常見的水果品種中,價格與上月相比下降的有23個品種,價格上漲的14個品種,價格持平的有14個品種。
    本月監測的77個常見蔬菜平均價格約是5.41元/公斤;上月平均價格約是5.32元/公斤,環比上漲約1.69%;去年七月份平均價格約是5.38元/公斤,同期比上漲約0.55%。本月監測的51個常見水果平均價格約是8.07元/公斤;上月平均價格約是8.48元/公斤,環比下降約4.83%;去年七月份平均價格約是10.58元/公斤,同期比下降約23.72%。
    果蔬市場整體情況:
    果品區:六月份果品區平均交易量約10673噸/天,本月份果品區平均交易量約10825噸/天。交易量漲幅約1.42%。
    蔬菜區:六月份蔬菜區平均交易量約21657噸/天,本月份蔬菜區平均交易量約20441噸/天,交易量降幅約5.61%。    
    1.本月蔬菜交易量繼續呈現下降的態勢。主要原因是受本地蔬菜的影響;同時根據每年市場的交易數據分析及商户調研瞭解到:(1)現階段市場上的蔬菜供應產地貨物基本進入尾期,雖有部分產地新品開始上市,但是上市量有限,造成市場的蔬菜供應處於青黃不接的階段。(2)加之天氣氣温的不斷上升,消費動力不足,造成二級批市場、商超等需求量較少。造成採購商採購量有所下降。(3)進入七月上旬,各地區學校陸續放假,供校蔬菜採購量降低。對於市場總體交易也帶來一定的影響。   
    2.本月市場葡萄、毛桃、西瓜等大量上市,對市場交易量帶來一定的影響。據商户介紹:本地葡萄價格相較於省外葡萄價格最大價差在2-3元/斤,毛桃價格相較於省外供給價格最大價差約1.5元/斤。價格低、供貨量大、採購便捷等因素,為市場交易體量的上漲產生一定的影響。3.本月價格採集統計發現:榴蓮價格有所下降,榴蓮作為“水果之王”的存在,深受廣大消費者喜愛。消費者對於榴蓮關注度較高,價格的調整對於榴蓮的銷售量帶來一定的加成。
    本月果蔬市場環比、同期比價格下降的原因如下:
    1.果品同期比下降----除受去年部分品種價格過高影響,今年疫情影響相對比較明顯。
    受今年疫情影響,消費動力不足之外,經商户調研:本地果品受天氣、氣温等影響,今年產果量較高,果品供給量較大,尤其是西瓜、毛桃等。同時由於“地攤經濟”的影響,本地果品自產自銷、成本低、價格低,對市場的交易價格產生一定的影響。
    2.蔬菜環比上漲----市場供給量及近期天氣所致
    (1)根據歷年的市場農產品供應情況瞭解到:進入7月份,尤其是7月中旬,本地蔬菜供給量開始有所下降,外地蔬菜在現階段處於青黃不接---外地蔬菜銷售進入尾期,新增上市品種上市量相對較小。致使市場蔬菜供給量、供給品類有所減少,致使價格有所上調。比如黃瓜:現階段東北黃瓜接近尾期,山東黃瓜開始上市,上市量不大,造成價格上漲約0.5-0.7元/斤。
    (2)近期國內部分區域,受到雨水災害的影響,產地蔬菜供給比較緊張,蔬菜採摘量相對較小加劇了產地價格上調,造成流通環節的交易價格有所上漲。
    3.受學校放假影響
    從採購方瞭解到:進入7月份,省內的中小學、幼兒園陸續放假。對於蔬菜的需求量下降約95%。對於市場供求也會產生一定的影響。
    二、本月市場熱點話題
    (一)葡萄
    目前市場葡萄供給產地主要是河北、本地等區域。6月下旬河北葡萄開始陸續上市,進入7月中旬,本地葡萄陸續進入市場。截止到本月末,市場葡萄供給進一步增大,出現多區域、多品種、多品級等競爭。預計到9月中下旬,應季葡萄會逐步退出市場,對葡萄喜愛的消費者,歡迎到萬邦市場根據自己的口味進行選購。
    本月統計葡萄,月初價格約9元/公斤,產地主要是河北;月末葡萄價格約5.8元/公斤,產地主要是河北、本地等;月環比下降約35.6%。。
    價格呈現下降主要原因:一方面受本地葡萄的影響,現階段本地葡萄供應量較大,由於運輸成本低,致使價格相對較低,拉低整體市場行情。
    另一方面由於現階段夏黑、青提、紅提等品種集中上市,市場競爭壓力相對較大,同時由於天氣氣温較高,儲存成本較高,保存週期縮短,致使部分商户下調價格銷售。
    同時,由於本地西瓜、毛桃的上市,廣大消費者選擇性增加,從側面對葡萄行情帶來一定的衝擊。
    (二)大白菜
    本月市場大白菜價格維持在1-1.2元/公斤,六月大白菜價格維持在2-2.2元/公斤,環比下降約50%,大白菜產地以河北張北。
    大白菜價格出現下降的原因:1.根據往年大白菜供應情況及商户瞭解到,進入六月份大白菜產地出現青黃不接(大白菜每年3.4月份本地白菜、內蒙白菜陸續進入市場,銷售週期約2-3個月。6月初,銷售進入尾期,到6月底7月初,張北大白菜開始進入市場,中間有將近1個月的青黃不接期),市場供給不足,致使價格有所上調,進入7月上旬,張北大白菜陸續進入市場,隨着進場貨量的陸續增加,出現持續性下降,截止本月末,統計的大白菜價格為1.2-1.3元/公斤,其中,在7月中上旬時,大白菜價格跌至0.6-1元/公斤。
    2.與此同時,經商户瞭解到:大白菜需求量比較大的採購方,主要是採購配送至學校,由於現階段學校的陸續放假,採購量出現斷崖式下降。部分商户為快速出貨,選擇降價銷售。
    預計:進入8月下旬,學校陸續開學,大白菜價格會有所上漲。
    三、本月部分水果價格變動幅度統計表:

序號

品名

產地

六月份價格元/公斤

去年七月份價格元/公斤

七月份價格元/公斤

同期比(%)

月環比(%)

1

菠蘿蜜

泰國

5.76

11.68

6.45

-0.45

0.12

2

特小鳳西瓜

江蘇

4.14

2.75

4.60

0.67

0.11

3

豐水梨

河北

2.75

11.43

3.02

-0.74

0.10

4

木瓜

廣西

3.27

5.00

3.53

-0.29

0.08

5

花牛蘋果

甘肅

5.80

10.18

6.20

-0.39

0.07

6

白椰子

泰國

8.50

6.00

9.00

0.50

0.06

7

檸檬

四川

3.50

6.88

3.68

-0.47

0.05

8

西柚

南非

19.80

10.17

20.50

1.02

0.04

9

千禧果

山東/廣西/海南

4.35

3.70

4.50

0.22

0.03

10

楊梅

陝西/福建

8.73

19.69

9.00

-0.54

0.03

11

麒麟西瓜

商丘/浙江

3.70

2.37

3.77

0.59

0.02

12

牛油果

祕魯/墨西哥

6.91

4.68

7.00

0.50

0.01

13

紅富士煙台75

煙台

6.23

13.66

6.30

-0.54

0.01

14

紅富士陝西70

陝西

5.10

11.00

5.15

-0.53

0.01

15

奇異果黃心

新西蘭

5.38

8.02

5.40

-0.33

0.00

16

菠蘿

海南

3.10

5.50

3.10

-0.44

0.00

17

紅富士陝西75

陝西

6.10

12.70

6.10

-0.52

0.00

18

金帥蘋果

東北

6.80

15.66

6.80

-0.57

0.00

19

紅富士陝西85

陝西

9.00

15.40

9.00

-0.42

0.00

20

人蔘果

雲南

5.40

6.00

5.40

-0.10

0.00

21

桑葚

廣西

8.50

11.52

8.50

-0.26

0.00

22

帶字蘋果

山東

8.80

15.60

8.80

-0.44

0.00

23

無核提子

洛陽

14.00

13.00

14.00

0.08

0.00

24

青檸檬

四川

7.50

8.00

7.50

-0.06

0.00

25

椰靑

海南

5.00

9.84

5.00

-0.49

0.00

26

澳芒

四川

16.80

16.50

16.80

0.02

0.00

27

蛇果

美國

6.25

6.30

6.25

-0.01

0.00

28

西州蜜

新疆

4.25

4.86

4.23

-0.13

0.00

29

榴蓮

泰國

33.39

43.73

33.22

-0.24

-0.01

30

秦美獼猴桃

陝西

5.91

10.00

5.80

-0.42

-0.02

31

貴妃芒

海南

8.50

6.81

8.28

0.22

-0.03

32

博洋9號

山東/河北

4.93

5.40

4.80

-0.11

-0.03

33

紅富士煙台85

煙台

8.97

15.49

8.70

-0.44

-0.03

34

紅富士煙台70

煙台

5.37

11.45

5.20

-0.55

-0.03

35

小台芒

海南

6.23

8.17

6.00

-0.27

-0.04

36

綠寶甜瓜

河北

4.45

3.45

4.25

0.23

-0.04

37

紅富士陝西80

陝西

7.09

14.73

6.70

-0.55

-0.06

38

沃柑

四川

6.36

9.00

6.00

-0.33

-0.06

39

皇冠梨

河北

3.69

8.27

3.48

-0.58

-0.06

40

水蜜桃

河北/成都

13.93

11.68

13.00

0.11

-0.07

41

油桃

開封/本地

2.81

3.52

2.59

-0.26

-0.08

42

紅富士煙台80

煙台

7.59

15.10

6.88

-0.54

-0.09

43

香蕉

老撾

4.80

4.07

4.25

0.04

-0.11

44

蓮霧

海南

34.00

26.00

30.00

0.15

-0.12

45

百香果

越南

18.91

21.12

15.96

-0.24

-0.16

46

青提

河北

7.40

7.43

6.13

-0.17

-0.17

47

紅心火龍果

海南

8.70

10.46

7.03

-0.33

-0.19

48

紅提

雲南

11.97

10.21

9.56

-0.06

-0.20

49

凱特芒果

泰國

13.00

11.31

10.10

-0.11

-0.22

50

夏黑提子

陝西

13.41

10.59

10.25

-0.03

-0.24

51

羊角脆

山東

5.48

3.36

4.01

0.19

-0.27
    四、本月部分蔬菜價格變動幅度統計表:

序號

品名

產地

六月份價格元/公斤

去年七月份價格元/公斤

七月份價格元/公斤

同期比(%)

月環比(%)

1

白蘿蔔

四川/周口/山西

0.69

1.12

1.09

-0.03

0.58

2

蒜黃

山東/本地

6.40

12.14

9.55

-0.21

0.49

3

小黃瓜

山東

5.42

7.21

7.77

0.08

0.43

4

十香菜

中牟

4.40

5.69

6.24

0.10

0.42

5

大頭青

中牟

2.83

2.58

3.73

0.45

0.32

6

小芹菜

中牟

6.67

3.12

8.76

1.81

0.31

7

包菜

山西

1.14

1.03

1.49

0.45

0.31

8

扁豆

雲南/山東/蘭州

5.02

5.55

6.50

0.17

0.29

9

小白菜

中牟

2.74

3.79

3.54

-0.07

0.29

10

紅尖椒

山東/遼寧

3.69

4.93

4.69

-0.05

0.27

11

青甘藍

河北

1.24

1.23

1.55

0.26

0.25

12

青筍

許昌/安徽

2.24

2.60

2.80

0.08

0.25

13

芹菜

河南

2.64

2.37

3.29

0.39

0.25

14

白玉菇

山東/濮陽/上海

5.47

9.56

6.74

-0.29

0.23

15

小茴香

中牟

3.80

6.71

4.64

-0.31

0.22

16

球生菜

中牟

4.00

2.38

4.80

1.02

0.20

17

大葱

山東

1.85

3.21

2.21

-0.31

0.19

18

西芹

山東

2.71

2.53

3.20

0.26

0.18

19

菜南瓜

山東

4.20

2.16

4.93

1.28

0.17

20

韭菜

山東

2.17

1.58

2.49

0.58

0.15

21

紫薯

越南

5.28

9.66

6.01

-0.38

0.14

22

菠菜

本地

6.64

7.29

7.55

0.04

0.14

23

香葱

中牟

3.83

4.55

4.35

-0.04

0.14

24

紫長茄

山東

3.56

2.31

4.00

0.73

0.12

25

杏鮑菇

河北/江蘇/福建/江蘇

4.30

5.17

4.82

-0.07

0.12

26

彩椒

山東

5.88

8.23

6.54

-0.21

0.11

27

海鮮菇

山東/本地/福建

6.83

8.06

7.51

-0.07

0.10

28

龍豆

山東/雲南/山西

5.32

5.22

5.84

0.12

0.10

29

苦瓜

山東/河南

4.01

4.28

4.36

0.02

0.09

30

香菇

靈寶/東北/河北

11.57

12.25

12.50

0.02

0.08

31

油麥菜

中牟

4.52

4.82

4.86

0.01

0.08

32

茼蒿

中牟

8.85

7.86

9.45

0.20

0.07

33

絲瓜

滑縣/山東

3.99

3.94

4.22

0.07

0.06

34

金針菇

河北/佛山

4.30

3.43

4.50

0.31

0.05

35

胡蘿蔔

河北/山東/開封

2.24

1.50

2.34

0.56

0.04

36

紅泡椒

山東

4.90

4.96

5.03

0.01

0.03

37

佛手瓜

山東

6.53

6.41

6.70

0.05

0.03

38

菜心

本地

3.86

4.48

3.96

-0.12

0.03

39

茭白

雲南

5.89

8.63

5.96

-0.31

0.01

40

小芋頭

山東

4.75

5.98

4.75

-0.21

0.00

41

蒜米

本地

7.00

9.06

7.00

-0.23

0.00

42

杭椒

山東

10.50

6.00

10.50

0.75

0.00

43

黃心菜

中牟

1.70

3.50

1.70

-0.51

0.00

44

芥蘭

中牟

3.95

4.70

3.95

-0.16

0.00

45

稜絲瓜

廣東/本地

9.50

8.03

9.50

0.18

0.00

46

雙孢菇

新鄉/開封

11.20

10.00

11.20

0.12

0.00

47

羽衣甘藍

本地/河北

7.00

7.00

7.00

0.00

0.00

48

紫貝

中牟

9.50

6.00

9.50

0.58

0.00

49

荷蘭豆

雲南/蘭州

10.75

14.55

10.75

-0.26

0.00

50

白靈菇

東/濮陽/上海

16.00

17.00

16.00

-0.06

0.00

51

田七

中牟

3.25

2.86

3.25

0.14

0.00

52

瓠子

山東

4.00

2.60

4.00

0.54

0.00

53

香芋

廣西

2.90

4.20

2.90

-0.31

0.00

54

平菇

本地

6.50

6.83

6.40

-0.06

-0.02

55

圓椒

山東/河北

3.93

3.76

3.85

0.02

-0.02

56

蟹味菇

本地

6.15

9.30

5.97

-0.36

-0.03

57

秋葵

海南

8.57

5.98

8.30

0.39

-0.03

58

花菜

本地

4.29

3.10

4.13

0.33

-0.04

59

聖女果

廣西/山東

3.30

4.88

3.17

-0.35

-0.04

60

紫甘藍

山東

1.36

0.92

1.30

0.41

-0.04

61

白菜

本地/山東

1.58

1.12

1.51

0.35

-0.04

62

茶樹菇

福建

11.00

8.00

10.29

0.29

-0.06

63

小米椒

越南

11.67

18.28

10.80

-0.41

-0.07

64

青尖椒

山東/本地

3.60

3.81

3.26

-0.14

-0.09

65

上海青

中牟

3.67

4.54

3.23

-0.29

-0.12

66

小洋葱

甘肅

4.50

4.06

3.94

-0.03

-0.12

67

杭茄

山東

8.74

5.40

7.60

0.41

-0.13

68

荷蘭土豆

山東

3.11

2.48

2.58

0.04

-0.17

69

美人椒

山東/廣東

15.32

10.02

12.34

0.23

-0.19

70

青泡椒

山東/河北/山西

3.63

4.56

2.88

-0.37

-0.21

71

青茄

東北

2.15

0.60

1.70

1.83

-0.21

72

長豆角

廣西/本地/雲南

4.03

3.02

3.18

0.05

-0.21

73

四季豆

南陽

7.98

5.50

6.27

0.14

-0.21

74

黃洋葱

甘肅/江蘇

0.55

1.79

0.43

-0.76

-0.22

75

紅洋葱

甘肅

0.71

1.38

0.51

-0.63

-0.28

76

毛豆

湖北

7.23

3.64

4.01

0.10

-0.45

77

香菜

中牟

12.43

5.43

6.43

0.18

-0.48
                                                                            編輯:寧亞兵

                                                                            審核:劉亞楠

                                                                             2020.7.31
《果蔬市場月行情分析(2020.07.01-2020.07.31)》由河南萬邦國際農產品物流股份有限公司提供,轉載請註明出處://052792.f9xe.cn/,謝謝合作!
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